Skořice (Tvak)

Vědecký název: Cinnamomum zeylanicum – skořicovník cejlonský

Vlastnosti

• sladká hořká pálivá, zahřívající, pálivý, VK-P0
• lehká, suchá drsná, ostrá

 Popis

Kořením je kůra z větví cejlonského skořicovníku. Někdy se používá i kůra jiných skořicovníků. Nejvhodnější je používat skořici celou, respektive umletou těsně před použitím. Z umleté skořice rychle vyprchají účinné látky.

Zdravotní účinky

• snižuje zápach ze střev při střevní chřipce
• přináší do těla teplo, zlepšuje Ágní
• uvolňuje napětí a lehce stimuluje krevní oběh
• působí protizánětlivě a zabraňuje vzniku nečistot
• používá se k výplachu úst při zapáchajícím dechu
• má mimořádně příznivý vliv na všechny rytmické pochody v našem těle
• upravuje silnou a dlouhotrvající menstruaci a vylučování moči, staví krvácení
• povzbuzuje smyslnost a zájem o sex
• zvyšuje chuť k jídlu, vhodný i při anorexii
• je antioxidant
• čistí blokované arterie
• je močopudná
• pomáhá při tuberkulóze a vykašlávání

Kontraindikace

Nesmí se používat v těhotenství, může poškodit plod. Opatrnost je také nutná u lidí se zvýšenou Pittou – může u nich způsobit bolesti hlavy. Při nadměrném užívání skořice můžeme příliš zatěžovat močové cesty a ledviny.

Využití v kuchyni

• Tvoří základ mnoha masal, hodí se do sladkých i slaných pokrmů.
• Vhodný je do ovocných kompotů například do jablečného kompotu.
• Také se hodí do rýžových jídel.

Léčebné využití

• Inhalace vařené skořicové kůry pomáhá proti chřipce.
• Nálevy se mohou použít při žaludečních i střevních potížích, při nadýmání, zvracení a podobně.

Literatura

Frej,D.: Ajurvéda. Eminent Praha 2007
Johari,H.: Ájurvéda léčivá kuchyně, Pragma , Hodkovičky 2007
Rajpoot,G.: Ájurvédská kuchyně. Ómcentrum Praha bez vročení
Rajpoot,G.: Ájurvédské bylinky. Dhanvantri, Praha 2005
Schwarz,A.,Schweppe,R.: Léčení kořením. Dobra a Fontána, Olomouc 2000