Pro praktikanty, příznivce a studenty ájurvédy
Zajíc předhoní lišku, protože zatímco liška běží za obědem, zajíc běží o život.
Pacovský
Nesuďte a nebudete souzeni
Lukášovo evangelium
Nemoci nepadají z nebe, nýbrž jsou výsledkem malých hříchů, které denně spácháme. Hippokrates
Pamatujte na úctu k sobě, úctu k druhým a odpovědnost za své chování.
Dalajláma
Chceme-li nalézt základní příčinu našich nemocí, zjistíme, že jsou to následky odtržení se od Zákona.
Paracelsus
Učebnice
- Úvod do ájurvédy
- Hlavní principy zdraví
- Základy stravování a přípravy potravy
- Obecné zásady
- Chutě podle ájurvédy
- Koření
- Jednoduché recepty
- Celozrnný chléb s kvasnicemi
- Čaj proti bolesti
- Čaje proti nachlazení
- Čarakovi sušenky proti depresi
- Čonk
- Brokolice po jihoindicku
- Dál – luštěninové jídlo
- Ghí
- Horalské musli
- Kičadi
- Rychlé a zdravé jídlo do termosky
- Mandlové mléko
- Miso polévka
- Ovesná kaše se sušeným ovocem
- Pomazánka z hrašky
- Rychlé tofu se špenátem
- Rýže
- Těstoviny se zeleninou
- Zapečená rýže
- Zeleninové sabdží
- Zázvorový čaj
- Prevence a zdraví
- Herbář bylin
- Aloe vera
- Bazalka posvátná (Tulsí)
- Berhavie rozkladitá (Punarnava)
- Čekanka obecná
- Embilika lékařská (Amalaki)
- Heřmánek pravý
- Chřest hroznovitý (Šatavari)
- Chebule srdčitá (Guduči)
- Kotvičník zemní (Gokšura)
- Kutki (Katuki)
- Manjišta (Mořena srdčitá)
- Nard pravý (Džatamamsí)
- Pupečník asijský (Gotukola, Brahmi)
- Šáchor okrouhlý (Musta)
- Triphala
- Vrcholák myrobalánový (Bibhitaki)
- Vrcholák pravý (Adržuna)
- Vrcholák tříslovinný (Haritaki)
- Vitánie snodárná (Ašvaganda)
- Zázvor
- Zederah indický (Nimba (Neem)
Asparagus racemosus – Chřest hroznovitý – Šatavari
Charakteristika
- sladká hořká, chladivá, sladká, PV-K+áma N+, sattvická
- těžký, lepkavý, mastný
S.: Šatavari
Čeleď: asparagaceae – chřestovité
Rod: Chřest (Asparagus) je rod jednoděložných rostlin z čeledichřestovité (Asparagaceae). V některých starších taxonomických systémech byl řazen do čeledi liliovité v širším pojetí (Liliaceae s.l.).
Jedná se o vytrvalé byliny, normálně rostoucí nebo popínavé, s oddenky, někdy i s vřetenovitými hlízami. Jsou to rostliny dvoudomé či jednodomé s jednopohlavními květy nebo oboupohlavními květy. Fotosyntetickou funkci přebírá hlavně stonek, tedy jeho části napodobující listy, zvané fylokladia, která vyrůstají ve svazečcích nebo jednotlivě v uzliných a jsou většinou čárkovitého tvaru. Listy jsou zpravidla velmi redukované.
Je známo asi 170 – 300 druhů, jsou rozšířeny hlavně v Evropě, Asii a Africe, ale adventivně i jinde, např. Severní Americe.
Popis
Botanický popis: má trny na kmeni. Větve jsou trojúhelníkovité, mastné. Listy jsou velmi malé. Asparagus racemosus je keř rostoucí do výšky 1-3 m. Trny jsou 0,62 – 1,25 cm dlouhé a některé jsou ohnuté. Listy – na každém 1,25 – 2,5 dlouhém stonku je 2 – 6 listů. Stonek květu má mnoho větví a květy jsou bílé, růžové a vonné. Plody jsou jako lusky, Má spoustu kořínků. Ty se používají jako lék.
Stanoviště
Šatavari je popínavá rostlina, 1 až 2 m vysoká, která je běžná v celé Indii a Himalájích. Dává přednost tomu, aby se uchytila ve štěrku, v kamenité půdě, vysoko v podhorských rovinách (1300 – 1400 m výšky). Roste taktéž v Austrálii.
Zdravotní účinky
- Je rasajána pro Pittu, pro ženské rozmnožovací orgány a pro krev.
- Je účinným lékem chránícím sliznice před dráždivým účinkem některých léčiv.
- Ulevuje od pocitu žízně a působí na uchování tekutin v organismu – vhodné u chronických průjmů a úplavice
- Je změkčujícím prostředkem na ztuhlé klouby, zatuhlý krk a svalové spasmy.
- Tiší a uklidňuje Vátu vyvedenou z rovnováhy
- Působí na zvýšení produkce mléka, semene a vyživování sliznic.
- Nahrazuje mnoho ženských hormonů, vyživuje vajíčko a zvyšuje plodnost
- Doporučuje se při vaginálních výtocích a pro úpravu pH v oblasti pochvy a děložního čípku.
- Vhodné je také u žen mající nepravidelný menstruační cyklus
- Zmírňuje poporodní deprese.
- Účinně potlačuje potíže zažívacího traktu, zejména průjem a překyselení, žaludeční vředy, pálení žáhy.
- Je vhodný pro lidi s podváhou.
- V kombinaci s jídelníčkem snižuje bolesti hlavy a působí proti zánětům močových cest.
- Podporuje imunitu.
- Pomáhá likvidovat cizí buňky včetně kvasinek, nádorových buněk a chemických toxinů.
- Zpevňuje kosti, kůži, rozšiřuje cévy.
- Je to silný antioxidant.
- Pomáhá při dobrém spánku, mírní citovou podrážděnost a nevyrovnanost při menopauze a menstruaci
- Snižuje tvorbu jizev po chirurgickém zákroku.
- Tonizuje mozek a ulevuje od bolesti, dodává mozku a nervům energii.
- Léčí epilepsii.
- Užívá se při kolitidě i chronické.
- Kořen běžného chřestu má podobné účinky, ale je více diuretický.
Kontraindikace
- Lze užívat i v době těhotenství a kojení
Recepty
Je dobré užívat tři gramy prášku oslazené přírodním cukrem a rozpuštěné v šálku teplého mléka, případně s medem a pippali.
Obsažen
- Šatavari
- Zdraví pro ženu
Literatura
Frawley, D., Lad, V.: Rostliny v ájurvédě, Volvox Globator, Praha, 2006
Frej, D.: Ajurvéda, Eminent, Praha, 2007
Rajpoot, G.: Ájurvédské bylinky, Dhanvantri, Praha, 2005
http://cs.wikipedia.org